Глицерин жидкий пищевой E 422 – это уникальное и многофункциональное химическое соединение, которое активно используется в различных отраслях промышленности и домашнего хозяйства. Он представляет собой бесцветную, вязкую жидкость, обладающую сладким вкусом и хорошей растворимостью в воде и других органических растворителях. Глицерин широко применяется благодаря своим увлажняющим, стабилизирующим и растворяющим свойствам. ПАМ-ХИМ предлагает купить жидкий пищевой глицерин по цене от 171 рубля за 1 килограмм.
Глицерин пищевой E 422 – бесцветная вязкая жидкость с мягким сладким привкусом, широко применяемая в пищевой, косметической и технической химии. В компании «ПАМ-ХИМ» его можно заказать как оптом, так и в розницу, с гибкой схемой поставки и поддержкой специалистов.
Сырьё представляет собой чистый глицерин, получаемый из растительных или животных масел. Внешний вид – прозрачная, слегка липкая жидкость, не оставляющая осадка. Сладость делает его удобным заменителем сахара в диетических продуктах, а высокая способность удерживать влагу обеспечивает длительное сохранение текстуры в кондитерских изделиях. Глицерин легко растворяется в воде и большинстве органических растворителей, что упрощает его ввод в различные технологические схемы.
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Молекулярная масса | 92,09 грамма на моль |
| Внешний вид | Бесцветная вязкая жидкость |
| Плотность | 1,26 грамма на кубический сантиметр |
| Температура плавления | 18 °C |
| Растворимость | Хорошо растворим в воде и в этаноле |
| Кислотность (pH) | 5,0‑7,0 |
В пищевой отрасли глицерин служит увлажнителем в выпечке, сиропах, мороженом и напитках. Он стабилизирует эмульсии, предотвращая расслоение масел и воды в соусах, майонезах и кремах. Производители кондитерских изделий используют его для создания гладкой текстуры глазури и шоколадных покрытий. В фармацевтике глицерин входит в состав сиропов, мазей и гелей, где его гипоаллергенные свойства снижают риск раздражения кожи.
Техническая химия также нашла применение для глицерина. Он используется как растворитель при изготовлении лакокрасочных материалов, а также как пластификатор в пластмассах и резине. В производстве табачных изделий глицерин служит увлажнителем, позволяющим поддерживать оптимальную влажность табака. Сельскохозяйственные предприятия применяют его в составе антистрессовых растворов для семян, улучшая всхожесть.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Сорт | Пищевой |
| Марка | E 422 |
Поставщик химической продукции «ПАМ-ХИМ» осуществляет оптовые и розничные поставки глицерина в Новосибирске и другие регионы России. Специалисты компании готовы проконсультировать по выбору марки, оптимальному объёму партии и вариантам фасовки. Доступна организация доставки как в крупные промышленные комплексы, так и в небольшие производственные цехи. При необходимости уточняются дополнительные параметры и условия поставки.
Да, его добавляют в домашние десерты, конфеты, джемы и напитки для улучшения текстуры и сохранения влаги. Главное — соблюдать дозировку.
Глицерин используется в производстве кондитерских изделий, шоколада, жевательной резинки, а также в алкогольных и безалкогольных напитках. Он помогает сохранить влажность и улучшить текстуру продуктов.
Глицерин добавляется в рецепты в небольших количествах, обычно от 0,5% до 5% от общего веса продукта, в зависимости от желаемого эффекта.
Да, глицерин E-422 признан безопасным для здоровья при соблюдении рекомендуемых дозировок. Он полностью усваивается организмом и не вызывает аллергических реакций.
При правильном хранении в герметичной таре, в прохладном и сухом месте, глицерин сохраняет свои свойства до 3 лет.




